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2015年上半年宁波市主要畜禽生产形势简析
发布日期: 2015-07-17    来源:

   上半年,受畜禽养殖污染治理的深入和生产预期等因素影响,我市养殖规模户的生猪和家禽存栏数量继续呈稳中有降态势。同时,随着生猪、肉禽及禽蛋同比价格上涨,养殖户盈利能力有所增强,生产效益比上年同期有明显好转。
    一、生猪生产特点
    (一)生猪期末存栏量同比下降显著,环比跌势趋缓
    汇总数据显示,在调查的128家生猪养殖规模户样本中,二季度末,期末存栏合计41.59万头,同比继续大幅减少10.2%,环比小幅减少2.0%;其中,能繁殖母猪为3.87万头,同比与环比分别减少17.9%和1.8%;此外,1-2季度合计期内出栏34.23万头,同比小幅下降2.9%。

    (二)出售肥猪价格回升明显,盈利状况得以改善
    汇总数据显示,一季度出售肥猪平均价格处于历史低位,每公斤为13.37元,环比下跌10.6%,同比下跌0.7%;二季度出售肥猪平均价格明显回升,每公斤为14.36元,环比上涨7.4%,同比上涨10.4%,在猪肉消费淡季,出现少见的反季节上涨现象。价格变动主要原因:一是一季度价格走低主要受生猪在春节前后出栏相对集中、市场需求不旺和消费转移等影响;二是二季度价格走高主要是国内生猪供应量大幅减少引起,背后的因素是去年我国生猪市场深度亏损,加上全国各地都在积极整治畜禽养殖带来的污染,禁养、限养范围扩大,我国生猪存栏量持续缩减,去产能化明显,导致全国生猪存栏量和能繁母猪存栏量近期均创历史新低,如我市能繁殖母猪和存栏比为9.3%,已处于母猪正常存栏比重的下限,为近年来的低点。
    (三)生猪养殖规模户对扩大生产意愿不强,但盈利信心增强
    问卷调查显示,在问及下一季度是否打算扩大生产规模时,二季度大多数的生猪养殖规模户仍选择保持稳定,占77.8%,但打算“扩大规模”比一季度下降了0.7个百分点,“缩小规模”比一季度扩大了2.3个百分点,说明生猪养殖规模户对扩大生产意愿不强。在对下一季生猪价格运行及养殖盈利状态判断上,本期生猪养殖规模户的信心比一季度乐观,认为上涨和盈利的分别占18.0%和 32.4%,比一季度分别上升3.3和9.9个百分点,认为下跌和亏本的分别占20.4%和34.3%,比一季度分别回落9.5和10.7个百分点。

1、您对下一调查周期的生猪饲养打算2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑴扩大规模6.35.6
⑵缩小规模14.416.7
⑶保持稳定79.377.8
合计100.0100.0



2、您对下一调查周期的生猪价格判断2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑴上涨18.021.3
⑵下跌29.720.4
⑶稳定52.358.3
合计100.0100.0


3、您对下一调查周期的生猪盈利判断2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑴盈利22.532.4
⑵保本32.433.3
⑶亏本45.034.3
合计100.0100.0


    二、家禽生产特点
    (一)期末存栏同比和环比继续下降,但跌势趋缓
    汇总数据显示,在调查的109家家禽养殖规模户样本中,二季度末,期末存栏合计221.36万只,同比和环比分别减少1.8%和0.5%,存栏数量已连续5个季度均保持在220万只数量级上,比历史高点萎缩了近1/3,1-2季度合计期内出栏196.67万只,同比减少23.5%。
    以饲养品种分,其中肉禽存栏为80.22万只,同比减少14.4%,蛋禽存栏同比增加7.2%,为141.14万只,而且蛋禽存栏数量已连续6个季度高于肉禽存栏数量。说明在近二年“禽流感”和禽类销售方式变化等的影响下,家禽养殖规模户主动避险,减少肉禽养殖数量,也同时减少了家禽养殖规模总体数量;受去年以来蛋类价格走高等的影响,蛋禽养殖数量有所增加。

    (二)肉禽及禽蛋价格同比上升,养殖效益明显好转
    我市家禽养殖规模总体出现萎缩,养殖量明显减小,以及去年以来出台的一系列的扶持保护政策作用,今年以来,我市家禽整体销售形势良好,肉禽和蛋类价格上涨显著。调查数据显示,上半年,鸡、鸭、鹅出售平均价格分别为18.97元/千克、29.79元/千克和20.81元/千克,同比分别上涨83.2%、 23.2%和39.6%,鸡蛋、鸭蛋出售平均价格分别为10.08元/千克、12.54元/千克,同比分别上涨1.1%和20.8%。价格上升导致养殖户效益得到明显改善。
    (三)家禽养殖规模户对扩大生产意愿不强,但看好盈利
   问卷调查显示, 在问及“下一季度是否打算扩大生产规模时”,二季度大多数的养殖户仍选择“保持稳定”,占85.2%,但打算“扩大规模”比一季度下降了2.9个百分点,“缩小规模”比一季度扩大了0.4个百分点,说明家禽养殖规模户对扩大生产意愿不强。在对下一季价格运行及养殖盈利状态判断上,本期家禽养殖规模户的信心比一季度乐观,继续看好盈利,认为上涨的占15.9%,认为盈利的占53.4%,虽然价格上涨的认同度比一季度回落1.1个百分点,但认为盈利的认同度比一季度上升5.5个百分点,并且认为下跌和亏本的认同度比一季度分别回落2.9和3.7个百分点。
1、您对下一调查周期的家禽饲养打算2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑴扩大规模7.44.5
⑵缩小规模9.610.2
⑶保持稳定83.085.2
合计100.0100.0


2、您对下一调查周期的生猪价格判断2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑴上涨17.015.9
⑵下跌23.420.5
⑶稳定59.663.6
合计100.0100.0


3、您对下一调查周期的盈利判断2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑴盈利47.953.4
⑵保本40.438.6
⑶亏本11.78.0
合计100.0100.0

     三、牛羊生产特点
    (一)牛、羊存栏同比出现“双增”
    汇总数据显示,二季度末,全市牛期末存栏1.72万头,同比增加1.3%,环比增加1.7%;其中,肉牛52.5占%,奶牛占47.0%;1-2季度合计期内出栏0.45万头,同比增加8.3%。二季度末,全市羊期末存栏11.38万只,同比增加8.7%,环比增加21.9%,其中山羊占83.1%,绵(湖)羊占16.9%;1-2季度合计期内出栏6.61万只,同比增加12.2%。
    (二) 牛、羊价格稳中有涨
    上半年,出售肉牛平均价格为31.07元/千克,同比上涨3.2%;牛奶产量14016.0吨,同比增加24.0%。羊肉出售平均价格为38.75元/千克,同比上涨0.7%。
    四、目前畜禽养殖规模户发展面临的问题和建议
    (一)环境污染是制约生产经营发展的主要因素
    问卷调查显示, 到问及“当前制约您扩大生猪饲养规模主要原因”时,养殖户认为首要是“环境有污染而受到限制”,占了44.1%;其次为资金、技术不足,占19.8%;第三是“对养殖行业前景不看好”,认同率为19.4%,比一季度扩大了2.3个百分点,在二季度养殖盈利状况有所改善的情况下,仍对养殖行业前景不看好,值得我们关注。此外,劳动力成本上升也使规模户感到不小的压力,认为“能顺利雇佣到人”仅占19.4%, 认为“能雇佣到人,但工资要求超过预期”和“很难雇佣到人,或者工资要求无法承受”占80.6%,这一比例比一季度扩大了0.4个百分点。
4、当前制约您扩大生猪饲养规模的主要原因是2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑷对环境有污染而受到限制42.441.3
⑴资金、技术不足19.520.4
⑶对行业前景不看好17.119.4
⑸其他情况14.112.2
⑵用地不足6.86.6
合计100.0100.0


6、您当前雇佣工人情况2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑴能顺利雇佣到工人19.819.4
⑵能雇佣到人,但工资要求超过预期52.353.7
⑶很难雇佣到人,或者工资要求无法承受27.926.9
合计100.0100.0

    (二) 加大财政资金支持力度是养殖规模户最关注的政策措施
    问卷调查显示,在最关注的政策措施和建议中,“加大财政资金支持”是目前养殖规模户的首选,二季度的认同率为48.0%,且比一季度上升了2.6个百分点;其次为“加大疫病防治、生产技术培训”,认同率为19.4%,比一季度上升了0.9个百分点;第三为“享受金融优惠”,认同率为17.9%。
7、您最关注的政策措施和建议2015年一季度认同率%2015年二季度认同率%
⑴加大财政资金支持45.448.0
⑶加大疫病防治、生产技术培训18.519.4
⑵享受金融优惠18.517.9
⑷营造公平市场环境10.28.7
⑸其他7.36.1
合计100.0100.0

    (三) 促进畜牧养殖行业健康发展几点建议
    一是加强和完善畜牧养殖行业预警机制建设。一方面畜禽产品是居民“菜篮子”中重要消费品,另一方面畜牧养殖行业的发展好坏也直接影响农村、农民的增收。畜禽养殖行业波动较大及其相关产品价格的暴涨暴跌,既不利于企业的稳定发展,对国民经济以及人们日常生活质量的保障也有较大影响。因此,我们应该切实做好相关工作,尤其要在行业发展信息、价格波动信息等方面,做好收集、整理并及时发布准确信息,进一步加强和完善行业预警机制建设,引导和促进畜牧养殖行业健康发展。
    二是加大扶持标准化牧场建设力度。调查显示,目前畜禽养殖面临的环保压力较大,一方面,在我们生态社会建设中,淘汰一些污染严重的行业是必需的,但畜牧养殖业作为居民重要消费品和农民增收的重要来源之一,在具体处理过程中务必要做好统筹兼顾,避免“一刀切”的工作方式。应加强对畜牧养殖行业的日常监管,既要严格要求养殖单位(户)加强自律,减少污染排放,同时,要加大对畜禽养殖污染物处理的研发力度,加强指导,对一些基础较好的企业,要继续加大财政资金补贴扶持力度,切实做好污染防治技术模式创新。要进一步提高标准化牧场的建设,加快生态畜牧业建设,促进畜牧业转型升级,力争实现养殖业的健康可持续发展和污染治理生态建设双赢。
    三是加大疫病防治和生产技术培训。调查显示,有2成左右的规模户提及“加大疫病防治、生产技术培训”。因此,建议相关部门邀请专家,定期举办疫病防治、生产技术培训,为畜牧从业人员提供科学指导,进一步提高养殖户科学养殖的本领和技能;同时,要加大对疫病药品的研发,提高针对性和及时性,促进畜牧养殖业提质增效,保障食品安全。
 
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